La Diligence

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux.

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4,2(1184)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
  • Prix: €€€
  • Adresse: 7 Rue du Maréchal Foch, 67380 Lingolsheim, France
  • Site Web: https://ladiligence-lingolsheim.fr
  • Téléphone: +33 3 88 78 88 88
La Diligence est un charmant restaurant situé au 7 Rue du Maréchal Foch, 67380 Lingolsheim, France. Ce lieu convivial offre une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison, notamment des spécialités alsaciennes comme la choucroute et le baeckeoffe. L'atmosphère chaleureuse et accueillante du restaurant en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le parc de l'Ill et profiter de la beauté naturelle de la région. La Diligence se distingue par son service attentionné et son ambiance agréable, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

Menu

NomPrix
Choucroute garnie aux six viandes28,90€
Wädele laqué au picon22,90€
Baëckeoffe28,90€
Fleischkiechele21,90€
Tarte flambée au saumon fumé13,40€
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Choucroute garnie aux six viandes

La choucroute garnie est un véritable délice alsacien. Ce plat, riche en saveurs, se compose de choucroute accompagnée de six types de viandes, dont le lard salé et le jambonneau, qui apportent une profondeur de goût appréciable. Chaque bouchée est un voyage au cœur des traditions culinaires de la région. Un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et réconfortante.

Wädele laqué au picon

Le jambonneau mariné au picon est une véritable découverte culinaire. Sa marinade sucrée et épicée, typique de l'Alsace, apporte une profondeur de saveurs qui ravit les papilles. La texture tendre de la viande se marie parfaitement avec le goût unique du picon, créant une harmonie délicieuse. Un plat qui mérite d'être savouré lentement, pour en apprécier chaque bouchée. À recommander sans hésitation !

Baëckeoffe

Le ragoût traditionnel alsacien est un véritable régal pour les papilles. Les pommes de terre fondantes, les carottes croquantes et les oignons savoureux se marient parfaitement avec les morceaux de viande tendres. Chaque bouchée évoque la chaleur et l’authenticité de la cuisine régionale. Un plat réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs simples et généreuses. À déguster sans hésitation !

Fleischkiechele

Les pommes de terre sautées, délicatement enrobées d'une sauce crème onctueuse et agrémentées de champignons, offrent une belle harmonie de saveurs. La viande, bien cuite et savoureuse, complète ce plat réconfortant. L'ensemble est équilibré, avec une texture agréable qui invite à la dégustation. Une expérience culinaire simple mais efficace, idéale pour ceux qui recherchent un repas réconfortant sans chichis.

Tarte flambée au saumon fumé

La tarte flambée que j'ai goûtée était un véritable délice. La crème onctueuse se mariait parfaitement avec les lardons croustillants et les oignons caramélisés, apportant une belle profondeur de saveurs. L'ajout de saumon fumé ajoutait une touche délicate et surprenante qui rehaussait l'ensemble. C'est une expérience gustative agréable, à recommander pour ceux qui aiment les plats savoureux et bien équilibrés.

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106 Rue du Maréchal Foch, 67380 Lingolsheim, France

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